中医推荐五种食疗方——消暑热 益气生津

□本报记者滕璐 本报通讯员王琰　　

持续高温天气，给人们的健康带来压力。7月7日又恰逢小暑节气，饮食养生则为消暑养阴、祛湿健脾，宜以应时且味甘淡、性平稍凉的食物。

德州市中医院中医辨证施膳门诊主任药师、中医师于树臣建议，可用食疗调养。所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病。可将淀粉含量较高的豆类、根蔬类煮粥食用。口感爽脆的萝卜、黄瓜等可以调醋凉拌。选择炒制蔬菜时，宜快火少油，不宜久炖长焖。可食健脾化湿的食物，如莲子、山药、薏仁、陈皮。对于暑热之邪，可适当增加一些性味偏寒凉的食物，如绿豆、丝瓜、黄瓜、冬瓜等食物。

于树臣还推荐了5种食疗方，帮助大家消暑热，益气生津。