夜来南风起，小麦覆陇黄。每年农历五月，麦子们灌浆抽穗，开始向着成熟奔跑。儿时那烤麦穗吃的情景，历历在目，犹如昨天。
在收割麦子之前，麦穗上的麦粒尚青没变硬的时候，我们几个玩伴撮在一起，趁大人忙农活顾不上我们，悄悄地从地里掐上几把麦穗，然后找个避风的小土沟里生上火，将麦穗放在火上烤一烤。火不能太大也不能太小，太大就被烧糊了，太小则烤不熟。直到燎去麦芒，麦壳烤黄。然后趁着还烫手的工夫，一人用嘴“噗噗”地吹风，一人用手用力地搓，那烤得喷香的麦粒就直往下掉。壳被吹到了一边，烤得发黄的麦仁，一个个掉在备好的旧报纸上。
我们的小脸是黑一块白一块，一双双小手被烫得微微发红。可大家的注意力却都转移在旧报纸上。当每人满意地拿到属于自己的一份时，就迫不及待地一撮一撮地捏着往小嘴里放，可谓狼吞虎咽，风卷残云。烤过的麦仁，散发出一股浓郁的清香，糯滑、甘甜夹杂着熏燎的烟味儿，有一种独特的烟火气息。至今回想起来，还会让人满口生香。
吃罢烤麦，我们望着彼此熏得微黑的小脸，相互指着，笑得弯下了腰。那一刻，有一种难以言说的幸福感，正在我们的内心蔓延。
事过境迁，岁月峥嵘。每每忆起，便越发感觉那些逝去的美好，怕是只能在回忆里珍藏和回味了。
□樊德林
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